[Bière] - On a goûté pour vous la Jambe de Bois Brasserie de la Senne

On a beaucoup aimé la Jambe de Bois !
Bière blonde, triple et artisanale, légèrement cuivrée.
Les spécialistes parlent d'une finale amère et houblonnée. Nous en revanche on la trouve plutôt douce, malgré une complexité aromatique.







On a aussi beaucoup apprécié l'esthétique de l'étiquette.
Après quelques recherches, il semblerait que "le storytelling de l'étiquette fait allusion à l'histoire d'un soldat napoléonien venu de liège en 1830 pour bouter les Hollandais hors de Belgique. L'homme était en première ligne ... malgré sa jambe de bois."

Cette bouteille émane d'un travail en duo, élaboré par Bernard Leboucq et Yvan De Baets. Ensemble, ils ont créé dans la Brasserie de la Senne, 5 bières :

Stouterik, stout titrant 4,5 % en volume d'alcool.

Taras Boulba, bière blonde titrant 4,5 % en volume d'alcool.

Zinnebir, bière blonde titrant 6 % en volume d'alcool.

Jambe-de-Bois, bière triple légèrement cuivrée titrant 8 % en volume d'alcool.

Brusseleir titrant 8 % en volume d'alcool.

La brasserie est basée à Bruxelles.
Même si on a trouvé cette bouteille chez un caviste à Paris : Bières Cultes, il semblerait que l'exportation de ce breuvage soit limité.